Indiferent de anotimp, mereu este momentul perfect pentru a-ți pune creativitatea la treabă și a construi propriul grătar de grădină din cărămidă. Te vei bucura astfel de mese delicioase în aer liber, în spațiul tău de relaxare, alături de familie și prieteni. Românii sunt cunoscuți pentru pasiunea lor pentru grătar, iar acum ai ocazia să aduci un plus de autenticitate și originalitate în experiențele tale culinare.
 
Spre deosebire de un grătar de curte sau de grădină cumpărat de-a gata, atunci când ți-l construiești tu îl poți face exact așa cum dorești, cu dimensiunile potrivite pentru spațiul de care dispui. Vei putea personaliza designul grătarului de grădină după preferințele tale și folosi cărămizi speciale, precum cărămida refractară sau cărămida aparentă, pentru a obține o construcție de calitate superioară și rezistentă în timp.

Așadar, este momentul să pui mâna pe unelte și să construiești propriul colț de gătit, pentru a face din fiecare zi de vară un moment de neuitat.

Materiale de construcție și cărămidă grătar de grădină: Grătar de grădină din cărămidă: opțiunea perfectă pentru gătitul în aer liber

Citește în continuare despre materialele, uneltele și pașii necesari de care să ții cont!
 

Realizarea proiectului pentru construirea grătarului de grădină

Construcția grătarului poate fi o experiență plăcută, apreciată mai ales de pasionații de DIY însă, ca orice lucrare, necesită o planificare atentă pentru a nu pierde din vedere nici bugetul, nici timpul alocat sau efortul depus. Cu un proiect bine conceput și o abordare metodică, vei fi pregătit de la început cu tot ceea ce ai nevoie. Iată de ce anume trebuie să ții cont pentru a planifica și implementa cu succes construcția grătarului din cărămidă:

1.     Amplasarea potrivită

Alegerea locului ideal pentru amplasarea grătarului de curte sau de grădină este primul pas crucial.
- Asigură-te că este poziționat corespunzător în grădina sau curtea ta, ținând cont de aspectele estetice și funcționale.
- Verifică dacă amplasarea aleasă respectă reglementările locale privind distanțele față de vecini sau structuri existente. Da, pe limita de proprietate, vecinul are un cuvânt de zis și cuvântul ar fi bine să fie ca un acord scris.
- Stabilește de la bun început ce vrei să construiești (grătar de cărămidă, plită, cuptor, grătar cu afumătoare, blat de lucru cu chiuvetă etc) și verifică spațiul de care dispui, fie că vorbim de o lucrare cu toate elementele în aceeași linie, sau sub forma literelor ”L” sau ”C”.
- !! Important !! Placa de beton pe care se va așeza toata construcția trebuie să suporte o greutate destul de mare, astfel că recomandăm o grosime de cel puțin 20-25 cm cu dublă armătură și o clasă e betonului de cel puțin C20/25 (fostul B350 din normativele vechi). De ce? Chiar și un grătar simplu ce ocupă numai 1 m poate avea aprox 1500-1800 kg, iar o lucrare de 3 m ajunge la aprox. 3000 kg
- !! Important !! Dacă grătarul de grădină va fi într-un foișor închis ermetic, atunci se va prevedea încă de la început aducțiune de aer din exterior pentru ca focarele să nu consume oxigenul din încăpere.  

2.     Dimensiune și calculul necesarului de materiale

Stabilește dimensiunea grătarului în funcție de spațiul disponibil și necesitățile tale.
- Folosește o schiță pentru grătarul de cărămidă și un plan detaliat pentru a calcula cu precizie cantitatea de cărămizi, mortar de zidărie și alte materiale necesare pentru construcție. Pentru proiecte mai complexe recomandăm Proiectarea 3D.
- Asigură-te că ai toate uneltele și echipamentele necesare pentru a duce la bun sfârșit proiectul (mistrie, cancioc, cuvă pentru mortar, găleți plastic, mașină de tăiat cu apă sau flex cu pânză diamantată, scule și dispozive pentru rostuit sau finisarea rosturilor, distanțiere pentru rosturi, soluții pentru curățarea și impermeabilizarea zidăriei etc)
- Ca dispunere pe lungime, poți lua în calcul aprox 1 m pentru fiecare element (de exemplu, pe o lungime de 3 m putem încadra grătarul + plită + blat de lucru cu chiuvetă, dar putem încadra și un cuptor sub grătar sau un focar pentru afumătoare. Cuptoarele mai mari pot ocupa un spațiu mai mare, uzual 1,2 – 1,5 m.

3.     Alegerea materialelor potrivite

Optează pentru cărămizi de calitate, precum cărămidă refractară / cărămidă șamotă sau cărămidă aparentă, în funcție de preferințele tale și de specificațiile proiectului. Asigură-te că materialele folosite la focare sunt rezistente la temperaturi ridicate și că cele folsite la zidăria aparentă pot rezista expunerii la intemperii.

4.     Costul manoperei și al materialelor

Efectuarea unei estimări precise a costurilor pentru manoperă și materiale este crucială în etapa de planificare a proiectului. Consultă mai mulți specialiști și obține oferte pentru a evalua bugetul necesar și a lua o decizie înțeleaptă în ceea ce privește cheltuielile. La TehnoConstruct oferim toată consultanța necesară, te ajutăm cu alegerea materialelor potrivite, precum și cu recomandări pentru manoperă adaptate stilului de lucru ales.
 
Citește și despre: Cărămida aparentă decorativă: aspect și funcționalitate
 

Lista de materiale: cărămidă grătar, mortar zidărie etc

Alegerea materialelor potrivite și utilizarea unui mortar adecvat vor fi cheia unui grătar de grădină din cărămidă solid și rezistent, funcțional, cu un design plăcut și care să îți ofere satisfacție pe termen lung. Asigură-te că urmezi specificațiile proiectului și că optezi pentru un materiale de încredere, pentru a-ți construi propriul grătar de curte personalizat. Cu această listă de materiale, ești pregătit să începi construcția și să te bucuri de experiența de a găti în aer liber.
 
O astfel de lucrare conține două tipuri de zidărie: zidăria aparentă și zidăria focarelor. Regula fundamentală este ca se poate folosi orice cărămida la zidăria aparentă, indiferent că vorbim de cărămidă cu goluri sau cărămidă plină cu condiția obligatorie ca focarele (zonele unde arde focul) să fie construite corect folosind materiale refractare (cărămidă refractară, mortar refractar, plăci refractare etc), materiale izolatoare (pătură ceramică, silicat de calciu etc.) ținând cont de dilatarea materialelor la temperaturi înalte. Pentru fiecare tip de zidărie folosim mortarul adecvat si ținem cont de tipul și proprietățile cărămizilor atunci când alegem mortarul, nu există un mortar unic cu care să putem zidi orice cărămidă la orice temperatură.
 
Înainte de a ne apuca de zidărie trebuie să avem deja produsele din fontă (plita, ușa pentru plită, grătarul cenușar, ușa de cuptor, ușa de afumătoare etc) pentru a ne putea dimensiona focarele și cele două tipuri de zidării. Trebuie maximă atenție la primul rând pentru a respecta toate cotele elementelor încastrate, altfel va fi greu de reparat.
 
Citește și despre: Cum folosești placa OSB la proiecte creative
 

Construcția propriu-zisă a grătarului din cărămidă. Pași de urmat

Pentru a construi cu succes un grătar din cărămidă, urmează acești pași esențiali:

1️. Planificarea și pregătirea terenului: Stabilește locul potrivit pentru grătarul zidit din cărărmidă, în curte sau în grădină, și pregătește terenul prin îndepărtarea oricăror obstacole și nivelarea suprafeței.

2️. Realizează o fundație solidă: Construiește o fundație pentru grătar care să asigure stabilitatea și rezistența acestuia. Dacă solul nu este tare, atunci recomandăm grinzi de fundație, atât perimetrale, cât și transversale + o placă din beton armat de minim 20 cm grosime.

3️. Alege cărămida de grătar potrivită: Ține minte ca ai două tipuri de zidărie și cât timp construiești focarele corect cu materiale refractare atunci vei putea folosi absolut orice cărămidă îți place la zidăria aparentă și îți poți configura un proiect unic, încadrat perfect cu design-ul casei și al grădinii.

4️. Alegerea mortarului potrivit: Prepară mortarul de zidărie conform specificațiilor producătorului, astfel că recomandăm mortarele gata preparate, predozate. Pentru cărămida refractară obligatoriu mortar refractar, iar pentru zidăria aparentă recomandăm mortar din clasa M10 ce nu permite apariția eflorescențelor (sărurilor).

5️. Zidăria propriu-zisă: O astfel de lucrare cu zidărie aparentă necesită răbdare, nu grabă. Nu vei putea zidi mai mult de câteva rânduri pe zi pentru că riști să tasezi rândurile de mai jos și să pierzi alinierea rosturilor. La final, rosturile orizontale si verticale trebuie să fie aliniate perfect pentru o lucrare de calitate. Ca un mic reper, un grătar de grădină ce se întinde pe aproximativ 3 m poate dura 7-10 zile sau mai mult ca timp de manoperă, timp influențat și de temperatura de lucru.

6️. Fumurile: Construiește coșul de fum și canalele aferente ieșirilor din grătar, plită, cuptor sau afumătoare cu maximă atenție, apelează la calcule specializate dacă este cazul. Lucrarea trebuie să fie în primul rând funcțională, fumul să iasă numai pe coș și pe locul doi vin aspectul și design-ul. Sub nicio formă nu se va face coșul grătarului zidit din cărărmidă cu o secțiune interioară mai mică de 25x25 cm. Dacă fumurile de la plită și cuptor vor ieși în coșul grătarului, atunci recomandăm folosirea de șubere pentru închiderea canalelor nefolosite astfel încât tirajul natural să nu fie influențat de curenții falși de aer ce se vor forma.

7️. Finisează grătarul de grădină din cărămidă: La finalul zilei de lucru, zidăria trebuie să fie perfect curată, asfel că trebuie să ai mereu lângă tine o găleată cu apă curată. Mare atenție la apa folosită pentru că în general avem parte de apă dură (apa de puț poate avea o duritate foarte ridicată, chiar și 25-30 grade germane), caz în care o putem dilua cu oțet pentru a nu aduce calcarul din apă pe zidăria aparentă. Dacă zidăria va fi mereu curată, atunci nu vom fi nevoiți să folosim soluții de spălare bazate pe acid, soluții nerecomandate în cazul anumitor tipuri de cărămizi.

Rosturile se pot chitui folosind chit semi-umed aplicat cu mistria de rostuit adecvata grosimii rostului (uzual 8-10 mm) sau cu chit umed, aplicat prin injecție, cu punga sau pistolul de rostuit). NU se va folosi tehnica de chituire de la gresie și faianță, nu se va folosi drișca buretată pentru că după întărire, chitul va fi greu de curățat. În funcție de tipul și absorbția cărămizilor folosite la zidăria aparentă vom putea folosi impermeabilizant transparent sau cu efect de umed, ulei de întreținere etc. NU recomandăm folosirea lacului pe zidăria aparentă pentru că acesta nu este absorbit de cărămidă, rămâne peliculă pe suprafață și se va exfolia în timp mai ales la acțiunea razelor UV. Sub nicio formă NU se vor folosi soluții pe bază de solvent pentru că solventul este inflamabil.
 
Pentru orice întrebări, nelămuriri, ne poți contacta oricând și încercăm să-ți oferim cea mai bună și eficientă soluție. Avem experiența a peste 3000 de grătare de grădină finalizate cu succes și toată gama de materiale necesare pentru proiectul tău de la A la Z.

Citește și:

Grătar de grădină din cărămidă Klinker albă și maro

Un model de grătar de grădină simplu. Proiect realizat în Molea, Zărnești